26.09
Warsztaty Egzotarium, Dzika kuchnia – zdrowie z tego, co rośnie obok nas
15,00 zł
Charakter: kulinarno-edukacyjny
Dlaczego to jest kluczowe: Zdrowie zaczyna się od codziennych wyborów. Dzika kuchnia uczy uważności, prostoty i szacunku do natury.
TERMIN – 26.09
Lokalizacja: coworking, poziom +2
Cele:
- poznanie dzikich roślin jadalnych
- budowanie relacji z lokalną przyrodą
- wsparcie odporności i trawienia
Zakres:
- mniszek, pokrzywa, czosnek niedźwiedzi, szczaw, babka
- zasady bezpiecznego zbioru
- tradycyjne i współczesne zastosowania
Część praktyczna:
- przygotowanie pesto, soli ziołowej lub syropu
- degustacja i rozmowa przy stole
- wymiana doświadczeń między uczestnikami